Crème caramel

Υλικά:

• 500 ml γάλα

• 4 αβγά

• 100 γραμ. ζάχαρη

• 1 βανίλια

• 4 κ.σ. ζάχαρη για την καραμέλα

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τις τέσσερις κουταλιές ζάχαρη σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει καραμέλα και τη μοιράζουμε σε μικρά φορμάκια.

Στη συνέχεια, χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια και προσθέτουμε το χλιαρό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς.

Γεμίζουμε τα φορμάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με ζεστό νερό.

Ψήνουμε σε μπεν μαρί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Αφήνουμε τα γλυκά να κρυώσουν καλά και τα αναποδογυρίζουμε πριν τα σερβίρουμε.

Καλή σας απόλαυση!