Τέσσερα χρόνια κάνει τη δουλειά του μπάρμαν ο γοητευτικός Σταύρος Σουρτζής και η φιλοσοφία του είναι η εξής: Για να είσαι εξπέρ σ' αυτό που κάνεις πρέπει να μαθαίνεις απο τους καλύτερους του είδους.

Γι' αυτό και ο Σταύρος έμαθε να φτιάχνει "άπιαστα" κοκτέιλ από τον Γιάννη Ζαχόπουλο. Για όσους δεν τον γνωρίζουν να πούμε ότι πρόκειται για έναν από τους καλύτερους μπάρμεν της Αθήνας.