Καλοκαιράκι, η θερμοκρασία στα ύψη και η Χαλκίδα ...βράζει.

Είναι η στιγμή που λες όλοι οι δρόμοι οδηγούν στην ορεινή Στενή και καλά θα κάνεις να ξεκινήσεις άμεσα.

Η "μικρή Αράχωβα της Εύβοιας" ενδείκνυται και για το καλοκαίρι (αν και αρκετοί την έχουν στο μυαλό τους για τον χειμώνα) και ο λόγος είναι φυσικά η απίστευτη δροσιά που χαρίζει σε όσους την επισκεφθούν. 

Στη Στενή δεν έχει μεγάλη περατζάδα. Σίγουρα, όμως θα περπατήσεις μέχρι τη Βρύση του γιατρού (φωτό 1) για την υπέροχη διαδρομή μέσα στο πράσινο, αλλά και στην κεντρική πλατεία (φωτό 2).

Επιπλέον, μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει το ορμητήριό σου για κοντινές παραλίες του Αιγαίου, όπως η Χιλιαδού (φωτό κάτω) και το Μετόχι (δες εδώ σχετικό αφιέρωμα). Καταγάλανα νερά, μικρό βοτσαλάκι και αναπανάληπτη ομορφιά (θυμήσου εδώ τις καλύτερες παραλίες του Δήμου Διρφύων-Μεσσαπίων).

Πριν πιάσεις παραλία, όμως, σου έχουμε δυο εξαιρετικές στάσεις! 

Στην Κάτω Στενή άνοιξε πρόσφατα το μίνι μάρκετ και πρατήριο άρτου Το Πέρασμα (βρες εδώ το στίγμα του). Τα αδέρφια Νίκος και Γιάννης Μεταξάς (φωτό) δημιούργησαν έναν όμορφο χώρο που βρίσκεις από φρέσκο ψωμί και γευστικά σφολιατοειδή προϊόντα, είδη παντοπωλείου, αλλά και περιποιημένο καφεδάκι.

Διάλεξε το αγαπημένο σου σνακ, πάρε τον καφέ σου και έτοιμος για θάλασσα. Αν θέλεις, βέβαια, μπορείς να καθίσεις στα τραπεζάκια που διαθέτει μέσα στο πράσινο και να πάρεις μια ανάσα πριν ξεκινήσεις πάλι τη διαδρομή.

Επίσης, στην Κάτω Στενή θα συναντήσεις τον πέτρινο φούρνο της Στενής. Βρίσκεται στην είσοδο του ορεινού χωριού (βρες εδώ τη διαδρομή) και φτιάχνει σούπερ καφεδάκι, ενώ είναι φουλ εφοδιασμένος με νόστιμα προϊόντα! Εξαιρετικό χωριάτικο ψωμί με προζύμι, κρύα sandwich, τυρόψωμο, ελιόψωμο, κουλίκια με φέτα και δυόσμο και πολλά άλλα σφολιατοειδή. 

Στον φούρνο της Στενής θα βρεις όμως, και καταπληκτικά χειροποίητα γλυκά, φτιαγμένα με αγνά υλικά, όπως εκμέκ κανταΐφι, μηλόπιτα, τσουρέκια με διάφορες γεύσεις κι άλλα πολλά. 

Επιπλέον, διαθέτει ωραία πασάκια που μπορείς να απολαύσεις εκεί το αγαπημένο σου σνακ ή γλυκάκι. Εχει απίστευτη δροσούλα.

Επιπλέον, η Στενή ξεχωρίζει για τα τοπικά προϊόντα της, όπως μέλι, βότανα από το όρος Δίρφυς (πχ. τσάι, ρίγανη κ.α), σπιτικά γλυκά .

Στην αρχή του πεζόδρομου (λίγο πριν την κεντρική πλατεία) θα βρεις ένα κατάστημα που λειτουργεί από το 1950 και είναι γεμάτο από αυθεντικά προϊόντα μέλισσας.

Μιλάμε για τις Μελισσοφίες (δες εδώ περισσότερα) στο οποίο θα βρεις ωραίες επιλογές από 100% φυσικό μέλι (Ελατο, θυμάρι, κ.α), κεραλοιφή, βιολογική κηρήθρα, βαζάκια με μέλι και καρύδια κι άλλα γευστικά είδη. Οι υπεύθυνοι Γιώργος Τσουτσαίος και Γιώργος Καμαριώτης διαθέτουν μεγάλη εμπειρία στη μελισσοκομία και φροντίζουν να πηγαίνουν τα μελίσια τους στις καλύτερες περιοχές. 

Σε κοντινή απόσταση (στην αρχή του πεζόδρομου) θα βρεις το αγαπημένο καφεγλυκοπωλείο Ελάτη, το οποίο φτιάχνει διαχρονικά αγαπημένα γλυκά. Ολα χειροποίητα με έμφαση στις παραδοσιακές συνταγές. 

Λουκουμάδες με μέλι ή σοκολάτα, μπισκοτόγλυκο, εκμέκ κανταϊφι, καρυδόπιτα, γαλακτομπούρεκο συνδυάζονται τέλεια με ωραίο καφεδάκι.

Απόλαυσέ τα στον άνετο εσωτερικό χώρο ή κάτω από τα δέντρα που προσφέρουν ατελείωτη δροσιά ακόμη και τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού (το βραδάκι θα χρειαστείς σίγουρα μια ζακέτα). Τσεκ εδώ τηλέφωνο και διαδρομή. 

Είναι γνωστό ότι η Στενή φημίζεται και για τα εκλεκτά κρεατικά της και παρακάτω θα βρεις εξαιρετικές προτάσεις! 

Ακριβώς πάνω στην πλατεία της Στενής θα απολαύσεις ωραία δροσιά και παραδοσιακές γεύσεις στη Μουριά (Βρες εδώ το στίγμα του). 

Ο ιδιοκτήτης, Γιώργος Σπύρου (φωτό πάνω), ξεκινάει από νωρίς να βάζει στη σούβλα κρεατικά όλων των ειδών. Κατσικάκι, αρνί, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, κοκορέτσι, παϊδάκια προβατίνας και γάλακτος, μπριζόλες και ο,τι άλλο λαχταράει η όρεξή σας. Στα τοπ το χειροποίητο τηγανόψωμο και η τσιγαρωτή μακαρονάδα που φτιάχνονται με ιδιαίτερη ...μαεστρία. 

Ανοιχτά καθημερινά από τις 5 το απόγευμα και τα ΣΚ από το πρωί μέχρι τις 12 το βράδυ.

Φεύγουμε από τον πεζόδρομο της Στενής και πάμε λίγο πιο ψηλά, στα πλατάνια και στη Βρύση του γιατρού.

Εχει μεγάλη ιστορία η ταβέρνα Ο Πλάτανος στην Ανω Στενή (γνωστή και ως ο Ναός της σούβλας), αφού λειτουργεί πάνω από 50 χρόνια (Βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο προς το Καταφύγιο, βρες εδώ ακριβώς το στίγμα του).

Ξεχωρίζει για την ποιότητα των πιάτων, τα οποία απολαμβάνετε στον όμορφο χώρο με τα τραπεζάκια που βρίσκονται πάνω από το ποτάμι, μέσα σε ένα καταπράσινο τοπίο. Καθημερινά στο μενού θα βρεις τρία μαγειρευτά (μαμαδίστικα) φαγητά φτιαγμένα με αγνά υλικά, χειροποίητο τυροπιτάρι και ντολμαδάκια, τα οποία κάνουν θραύση, κοκορέτσι, κοντοσούβλι (χοιρινό και κοτόπουλο) και αρνάκι γάλακτος στη σούβλα (όλες οι σούβλες είναι χειροποίητες και παρασκευάζονται μπροστά στον κόσμο!) Βέβαια, οι καλοφαγάδες δεν αφήνουν ποτέ εκτός από την παραγγελία τους τα παϊδάκια προβατίνας!

«Ανέλαβα την ταβέρνα πριν 5 χρόνια μαζί με την οικογένειά μου και έχουμε καταφέρει με πολλή δουλειά να την κάνουμε νούμερο ένα σταθμό γεύσης στη Στενή. Διαθέτουμε οργανωμένες και μεγάλες εξέδρες πάνω στο ποτάμι (χωρητικότητα 400 ατόμων), όπου πραγματοποιούνται εκδηλώσεις γάμων, βάπτισης κ.α» δήλωσε ο ιδιοκτήτης Πάνος Κατσανάς.

Ενας έμπειρος ψήστης, ο οποίος γνωρίζει καλά από μικρή ηλικία την τέχνη του ...μαστόρικου ψησίματος είναι ο Σταύρος Καρλατήρας. Πρόκειται για τον ιδιοκτήτη της ταβέρνας Η Βρύση του Γιατρού (τσεκ εδώ τη διαδρομή), ο οποίος με την ευγένεια και το χαμόγελό του, κερδίζει τον επισκέπτη από την πρώτη στιγμή.

Κρεατικά στη σούβλα και στα κάρβουνα (άπαιχτα τα παϊδάκια του), χειροποίητα ορεκτικά (η ψητή φέτα συνοδεύεται άψογα με το κρασάκι για αρχή), νόστιμο τυροπιτάρι και τηγανόψωμο, μελιτζάνα φούρνου, και πολλές πίτες, όπως μανιταρόπιτα! Ολα φτιαγμένα με συνταγές του χωριού... 

Ανοιχτά όλες τις μέρες της εβδομάδας για το μεσημεριανό σας φαγητό. 

Μετά τη βόλτα σου στη Στενή, προτείνουμε να πας μέχρι την Αγία Κυριακή. Είναι πανέμορφα! 

Μόλις λίγα λεπτά χρειάζεται να κάνεις με το αυτοκίνητο και έφτασες στα Καμπιά (εδώ ακριβώς), ένα όμορφο χωριουδάκι μέσα στο πράσινο. Τρεχούμενα νερά, πράσινο που απλώνεται παντού και φυσικά το αγαπημένο εκκλησάκι της Αγίας Κυριακής (φωτό πάνω) ! 

Για αυτή την περιοχή που ξεχειλίζει από φυσικό κάλλος, αλλά και για άλλα αξιοθέατα του δήμου έχουμε συγκεντρώσει πλούσιες πληροφορίες εδώ.