Κατεβαίνοντας τα σκαλιά για να μπω στο «Κουτούκι του Πλάκα» μου ξύπνησαν μνήμες από μια ωραία εποχή που δυστυχώς, χάνεται σιγά σιγά…

Ο νέος ιδιοκτήτης, Παναγιώτης Σεϊμένης (φωτό), με περίμενε ήδη με χαμόγελο και με ένα καφεδάκι ξεκίνησε η συζήτησή μας.

«Ποιος καλός δρόμος σε έφερε εδώ;» τον ρώτησα και με την αφοπλιστική ειλικρίνεια που τον διακατέχει μού είπε απλά «Η τύχη».

Διάβασε να δεις πώς έχει η ιστορία…

Ο Παναγιώτης κατάγεται από την Κάρυστο. Εκεί, θα ανοίξει ένα μαγαζί εστίασης και αναζητούσε επαγγελματικό εξοπλισμό. Ακουσε ότι πωλούνται τα πράγματα του κουτουκιού και ήρθε να τα πάρει… Μπαίνοντας στον «Πλάκα», ένιωσε έντονα συναισθήματα και όταν έμαθε πως αν έκλεινε το ιστορικό μαγαζί, θα χανόταν η άδεια λειτουργίας του και θα «έσβηνε» μια και καλή από τον χάρτη, τότε σκέφτηκε να δώσει ξανά ζωή στον ιστορικό χώρο!

Και το έκανε με απόλυτο σεβασμό. Το έσωσε, δηλαδή, την τελευταία στιγμή… «Αρχικά, μίλησα με τον Βασίλη Πλάκα, γιο του αείμνηστου γερό-Πλάκα, και του ζήτησα να μου πει τι πρέπει να κάνουμε για να γίνει ξανά το μαγαζί, όπως ήταν. Το πρώτο πράγμα που μου είπε ήταν να ξαναμπει το κάδρο με τον πατέρα του στον τοίχο». Ετσι και έγινε… Ο αείμνηστος Πλάκας πήγε ξανά στη γωνιά του, δίπλα στον Γεραμάνη, τον Καζαντζίδη κι άλλους…

Η …μοντέρνα εκδοχή, που θέλησαν να δώσουν οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες, έφυγε εντελώς. Τη θέση του πήρε και το κομπολόι της Σωτηρίας Μπέλλου κι άλλων γνωστών εκπροσώπων του ρεμπέτικου. Το ίδιο έγινε και με τις χειροποίητες φιγούρες του Καραγκιόζη και το τζουκ μποξ. Ακόμη και οι συνταγές είναι ίδιες με εκείνες που σέρβιραν τότε… «Όλα έγιναν, όπως τότε, και η αύρα του Πλάκα βρίσκεται πλέον παντού…» ανέφερε συγκινημένος ο Παναγιώτης.     

Είναι λίγες οι μέρες που άνοιξε ξανά το ιστορικό κουτουκάκι, αλλά οι γνωστοί θαμώνες το έχουν μάθει ήδη… Η χαρά και τα καλά λόγια είναι συχνά από τον κόσμο που το επισκέπτεται. Τα μεζεδάκια φτιάχνονται εκείνη την ώρα, όλα χειροποίητα και με ποιοτικά υλικά.

Οι τιμές είναι εξαιρετικές για να φάει άνετα μια παρέα τεσσάρων ατόμων. Υπάρχει δυνατότητα και για ποτάκι για κάποιον που θέλει να απολαύσει απλά την ωραία μουσική που παίζει live η ορχήστρα.

Και τότε είναι που όλοι γίνονται μια παρέα και δημιουργείται μια εικόνα σαν να έχει σταματήσει ο χρόνος… Τότε που οι άνθρωποι μιλούσαν μεταξύ τους και δεν είχαν στο μυαλό τους τα κινητά (σ.σ. Δεν υπάρχει wifi για ευνόητους λόγους…)

Το γλέντι ξεκινάει πάντα με μια ζεμπεκιά από τον ιδιοκτήτη και το σερβιτόρο. Η συνέχεια ανήκει στον κόσμο και το κέφι κρατάει μέχρι το πρωί…

Θα το βρείτε ανοιχτά κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ και μεσημέρι Κυριακής. Καλό είναι να έχετε κάνει μια κράτηση νωρίτερα (βρείτε εδώ τηλεφωνάκι κι άλλα χρήσιμα)